طرز تهیه سوپ رشته ای :
مواد لازم
سینه مرغ ۱ عدد کوچک
۱ عدد پیاز بزرگ خرد شده
هویج ۲ عدد
جعفری ۱ دسته
قارچ خرد شده ۲۵۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری
رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون به مقدار لازم
لیموترش یک عدد
رشته سوپی ۳۰۰ گرم
سوپ رشته ای می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای وعده غذایی روزهای سرد پاییزی و زمستانی باشد. این سوپ لذیذ، در کوتاه ترین زمان ممکن آماده می شود. برای تهیه این سوپ به دستور غذایی خاصی احتیاج ندارید. اگر علاقه و اشتیاق به پختن و میل کردن این غذا خوشمزه دارید، با ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
در فرآیند پخت این سوپ، هیچ ماده غافلگیر کننده ای وجود ندارد. و کل فرآیند فقط پخت این سوپ، ریختن سبزیجات و مواد در یک قابلمه است. می توانید از انواع سبزیجات که در منزل دارید، برای پخت این سوپ هیجان انگیز استفاده کنید. که در کمترین زمان ممکن آماده می شود. همچنین این رشته با داشتن ارزش غذایی بسیار بالا انتخاب بسیار مناسبی برای بهبود حال بیماران است. به محض اینکه هوا کمی سرد می شود ، باید شروع به آماده سازی برای همه آنچه “زمستان” به ارمغان می آورد، کنیم. بیماران سرماخورده یا آن هایی که دچار کرونا یا آنفولانزا هستند، برای بهبودی به انواع ویتامین ها احتیاج دارند. افراد بر اثر بیماری در این فصل، بسیار ضغیف می شوند. و این سوپ با داشتن املاح و انواع ویتامین ها سلامت و بهبودی بیماران را سرعت می بخشد. همچنین میتوانید از آبگوشت که بسیار غنی از ویتامین و خوش طعم است، در این سوپ استفاده کنید.
روش پخت :
پیاز را به همراه روغن و زردچوبه تفت می دهیم. سپس سینه مرغ مکعبی شده را به پیاز اضافه کرده و تا زمانی تفت می دهیم که رنگ مرغ تغییر کند. سپس هویج خورد شده را به همراه ۳ لیوان آب به مواد اضافه می کنیم.
پس از پخت سینه مرغ، آن را خارج کرده و ریش ریش میکنیم و مجددا داخل سوپ می ریزیم. یک بسته رشته سوپ را به سوپ اضافه می کنیم. مقدار رشته را تنظیم شده بریزید. زیرا رشته زیاد باعث لعاب شده و سوپ سفت می شود. سپس قارچ خورد شده پس از پخت رشته به سوپ اضافه می کنیم.
رب گوجه فرنگی را با نصف لیوان آب مخلوط کرده و به مواد اضافه می کنیم. و زمان می دهیم تا سوپ جا بیفتد.
در مرحله آخر، جعفری به سوپ اضافه می کنیم. یک مقدار جعفری برای تزئین سوپ کنار بگذارید. سپس آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه می کنیم. و در آخر با جعفری تزئین می کنیم.
به محض اینکه هوا کمی سرد می شود ، باید شروع به آماده سازی برای همه آنچه “زمستان” به ارمغان می آورد، کنیم. بیماران سرماخورده یا آن هایی که دچار کرونا یا آنفولانزا هستند، برای بهبودی به انواع ویتامین ها احتباج دارند. افراد بر اثر بیماری در این فصل، بسیار ضغیف می شوند. و این سوپ با داشتن املاح و انواع ویتامین ها سلامت و بهبودی بیماران را سرعت می بخشد. همچنین میتوانید از آبگوشت که بسیار غنی از ویتامین و خوش طعم است، در این سوپ استفاده کنید.
برای تهیه سوپ رشته ای کم کربوهیدرات،برای افرادی که رژیم کتوژنیک هستند، به جای استفاده از رشته سوپ، می توانید کدو سبز را به صورت نودل در آورده و داخل سوپ بریزید. سبزیجات بیشتر، این سوپ را غنی از فیبر می کند.
مواد ساده و قابل دسترس که در پخت این سوپ مورد استفاده قرار می گیرد، بسیار مناسب افرادی است که شاغل هستند و می خواهند در مدت زمان کم یک سوپ لذیذ و گرم داشته باشند. علاوه بر سبزیجات داخل این سوپ، رشته به کار رفته برای طبخ این سوپ لذیذ بسیار مناسب و کاربردی بوده است. به گونه ای که در کوتاه ترین زمان ممکن پخته می شود.